Dettaglio qualifica

Titolo: Tecnico delle produzioni animali

Stato: Non attiva

Descrizione: Il Tecnico delle produzioni animali è in grado di pianificare e gestire la produzione di animali da allevamento, programmandone le attività produttive e operando secondo criteri di sostenibilità ambientale.

Area professionale: Produzione agricola

Obbligo formativo: No

Atto e data di approvazione: 1372 - 07/03/2011

Atto e data di termine validità: 1636 - 05/10/2022

Livello EQF: 5

Profili collegati - Collegabili alla figura

CP 2011: 6.4.3.1.0 Allevatori e agricoltori
6.4.2.9.0 Altri allevatori e operai specializzati della zootecnia
6.4.2.5.0 Allevatore di bestiame misto
6.4.2.4.0 Allevatori e operai specializzati degli allevamenti avicoli
6.4.2.3.0 Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di suini
6.4.2.2.0 Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di ovini e caprini
6.4.2.1.0 Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di bovini ed equini
3.2.2.2.0 Zootecnici
3.2.2.1.1 - Tecnici agronomi

ATECO 2007: 01.41.00 Allevamento di bovini e bufale da latte, produzione di latte crudo
01.42.00 Allevamento di bovini e bufalini da carne
01.43.00 Allevamento di cavalli e altri equini
01.44.00 Allevamento di cammelli e camelidi
01.45.00 Allevamento di ovini e caprini
01.46.00 Allevamento di suini
01.47.00 Allevamento di pollame
01.49.10 Allevamento di conigli
01.49.20 Allevamento di animali da pelliccia
01.49.90 Allevamento di altri animali nca
01.62.09 Altre attività di supporto alla produzione animale (esclusi i servizi veterinari)
74.90.12 Consulenza agraria fornita da agrotecnici e periti agrari
74.90.11 Consulenza agraria fornita da agronomi

Atlante del Lavoro e delle Qualificazioni: SEP 01 Agricoltura, silvicoltura e pesca

ADA.01.03.02 (ex ADA.1.245.817) - Programmazione e gestione dell'allevamento
ADA.01.03.04 (ex ADA.1.245.819) - Conduzione dell'allevamento

Riferimenti per lo sviluppo, la valutazione, la formalizzazione e la certificazione delle competenze

UNITÀ DI COMPETENZA - 1. Produttività e riproduttività animali da allevamento

RISULTATO ATTESO

Animale da allevamento riconosciuto.

INDICATORI

Descrizione delle specificità di ogni specie e razza.
Elaborazione stato segnaletico dell’animale.
Indicazione performance significative della razza.
Descrizione caratteristiche produttive e riproduttive degli animali.

CAPACITÀ

Identificare i caratteri essenziali delle diverse specie e razze degli animali da allevamento, capacità di adattamento e performance produttive medie
Predefinire le determinanti della produttività e della riproduttività dei capi attraverso la lettura della genealogia degli animali allevati e del valore genetico di ciascuno
Predeterminare combinazioni ottimali tra produttività e riproduttività del ciclo biologico d'allevamento
Rilevare significatività produttiva dell'animale allevato applicando una lettura zoognostica delle singole regioni dell'anatomia del corpo

CONOSCENZE

Principi di etnologia e tipologia animale.
Il ciclo animale di produzione e riproduzione.
Sistemi e tecniche di produzione animale.
Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza.
La sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche).

UNITÀ DI COMPETENZA - 2. Allevamento animali

RISULTATO ATTESO

Animali allevati e trattati secondo fabbisogno e qualità.

INDICATORI

Computo delle quantità alimentari della combinazione.
Elaborazione del programma di alimentazione.
Verifica delle qualità nutrizionali degli alimenti.
Procura seme maschile.
Fecondazione.
Pulizia animale e ambiente.
Mungitura.

CAPACITÀ

Adeguare trattamenti e tecniche animali alle specificità dei fabbisogni e delle condizioni dello stato produttivo o riproduttivo dell'animale nonché all'età dell'animale - neonati, giovani, adulti
Applicare trattamenti di pulizia e igiene dell'ambiente di vita dell'animale
Applicare trattamenti e tecniche di allevamento specifici alle esigenze dell'animale - mungitura, pulizia mammella, riproduzione, pulizia, ecc.
Selezionare la combinazione alimentare ottimale tra la chimica nutrizionale ed energetica degli alimenti, le caratteristiche etologiche e i fabbisogni nutritivi dell'animale

CONOSCENZE

Sistemi e tecniche di produzione animale.
Tecniche di allevamento animali.
Principi di fisiologia vegetale: caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche.
Il ciclo vegetativo delle piante.
Principali riferimenti legislativi e normativi in materia di produzione animale.
Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza.
La sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche).

UNITÀ DI COMPETENZA - 3. Prevenzione e cura allevamento animale

RISULTATO ATTESO

Diagnosi, cure e allevamenti in salute.

INDICATORI

Osservazione sintomatologia.
Rilevazione malattie.
Realizzazione trattamenti di prevenzione e cura.

CAPACITÀ

Applicare i più comuni interventi di cura e prevenzione - massaggio ginecologico post parto, controlli del piede, trattamenti ruminanti, variazioni alimentari, ecc.
Identificare e riconoscere patologie più diffuse e comuni - mastite, ipofertilità, collasso puerperale, zoppie, statosi
Rilevare le sintomatologie più diffuse e valutare lo stato di salute degli animali, delineando interventi appropriati di prevenzione e cura
Stabilire il sistema di prevenzione integrato, con strategie di applicazione selettiva degli interventi che favoriscano uno sviluppo salutare degli animali da allevamento

CONOSCENZE

L’alimentazione degli animali da allevamento.
Caratteristiche nutrizionali, energetiche, chimiche degli alimenti.
Tecniche di riconoscimento, prevenzione e cura patologie animali più comuni.
Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza.
La sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche).

UNITÀ DI COMPETENZA - 4. Programmazione attività d’allevamento

RISULTATO ATTESO

Piano annuale o poliennale di produzione animale.

INDICATORI

Lettura dati e informazioni del mercato dei consumatori.
Lettura normative.
Dichiarazione stato animali.
Elaborazione del programma di produzione.

CAPACITÀ

Definire la selezione genetica che risponda alle esigenze di produttività/riproduttività dell'allevamento
Riconoscere ed identificare le necessità d'allevamento proprie della tipologia di allevamento attivata - a stabulazione permanente, pascolo o forme miste
Selezionare tipologia e varietà colturali per l'allevamento animale, rendere in vegetazione colture estensive e applicare tecniche colturali che soddisfino le necessità fisico-nutritive delle varietà cerealicole - fienagione, irrigazione, raccolta, ecc.
Stabilire i quantitativi di produzione - latte, carne, ecc. - in relazione alla sintesi tipologico-etologica degli animali, alle indicazioni del mercato e agli standard di qualità

CONOSCENZE

La filiera agro-alimentare: produzione, trasformazione, commercializzazione.
Principi di organizzazione aziendale: processi, ruoli e funzioni.
Specie e varietà colturali e relative caratteristiche.
Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza.
La sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche).

Elenco delle versioni della qualifica

Area professionale	Titolo	Stato	Atto approvazione	Data approvazione	Atto termine	Data termine	Livello EQF
Produzione agricola	Tecnico nelle produzioni vegetali e animali	Attiva	1636	05/10/2022			4
Produzione agricola	Tecnico delle produzioni vegetali	Non attiva	1372	07/03/2011	1636	05/10/2022	5
Produzione agricola	Tecnico delle produzioni animali	Non attiva	1372	07/03/2011	1636	05/10/2022	5